取材しようと思った理由は大きく四つあります。

一つ目は、料理が美味しいからです。その中でもおすすめメニューが気になりました。
二つ目は、料理へのこだわりです。仕事へのこだわりがあるのか気になったからです。
三つ目は、なぜ上下で旅館を営業されるかです。これまでの仕事で苦労された点や大変だった点も気になりました。
四つ目は、上下で有名だからです。

そして、これからの上下について，どのように考えられているかも気になりました。

お仕事が忙しい中、優しく丁寧に対応していただいて、ありがとうございました。
取材を通じて、目的だった土田さんの料理、仕事、地域への思いが知れました。
旅館のこだわりも感じました。

これからの上下への思いについては，私たちへのメッセージでもあると受け止めました。

今回の体験で、動画の作成や編集を実際にやってみて、撮影から編集まで難しく、大変さが分かりました。